Absinthe terug legaal in Frankrijk

• 
  'De Absintdrinker' van Picasso. © photo news

'De Groene Fee' kan weer vrijelijk en legaal onder haar oorspronkelijke naam 'absint' (absinthe in het Frans) over de toonbank gaan in Frankrijk. Dat het straffe goedje sinds 1915 verboden was - ook in andere Europese landen - heeft te maken met de kwalijke krachten die werden toegedicht aan het ingrediënt thujon. Zo zou de Nederlandse schilder Vincent van Gogh er niet enkel zijn gele periode aan te danken hebben, maar ook het afsnijden van zijn oor.

Het zwaar alcoholische spul - tot meer dan 70 procent, vandáár dus waarschijnlijk de vermeende hallucinogene werking - mocht in Frankrijk de laatste jaren wel verkocht worden, maar dan onder een andere naam dan 'absint'. Midden april stemde de Franse regering dan om ook die ban op te heffen, zoals dat eerder al in 1988 in de rest van de Europese Unie gebeurde.

De huidige absint is wel niet te vergelijken met die uit vroegere tijden, toen artiesten als Oscar Wilde, Ernest Hemmingway, Charles Baudelaire, Paul Verlaine, Guy de Maupassant en Edouard Manet het met liters nuttigden. Nu gelden er duidelijke regels. Zo mag er maximaal 10 mg thujon per kg (of 35 mg voor de bitters) in verwerkt worden. (jv)