Liefhebbers van eieren zetten hun leven op het spel. Dat blijkt uit een onderzoek van de University of Western Ontario.

Zij die op regelmatige basis eieren aten gedurende meerdere jaren hadden 2/3de zoveel kans op het verharden van hun aders als rokers. Dat leidt na een tijdje tot een verhoogd risico op een beroerte en een hartaanval op latere leeftijd. Vooral het eigeel bleek de grote boosdoener te zijn. Toch moet je niet meteen beginnen panikeren. Als je maximum vier eierdooiers per week eet, heb je geen verhoogd risico.

Photo News