Uit het niets stootte het bierrestaurant aan de Vindictivelaan zaterdag ineens door naar de 1ste plaats van de beste bierrestaurants. Op 2 staat The Lion’s Pride uit Brunswick, gevolgd door Ebenezer’s Pub & restaurant uit Lovell (beiden uit Maine, USA). Beide restaurants worden uitgebaat door Chris Lively. Nummer 4 is Sergio’s World Beers uit Louisville, Kentucky. De top-5 van ’s werelds beste bierrestaurants wordt afgesloten door restaurant De Heeren van Liedekercke uit Denderleeuw.
Jachthaven
Dankzij het hoge waarderingscijfer (96,9) staat De Bistronoom ook op nummer 1 van de beste bierbestemmingen ter wereld. In de top-10 staan nog drie andere Belgische adressen: restaurant ‘De Heeren van Liedekercke’ (8ste plaats), brouwerij ‘Alvinne’ uit Moen (9de plaats) en geuzeherberg ‘In de Verzekering tegen de Grote Dorst’ uit het Vlaams-Brabantse Eizeringen (10de plaats).
De Bistronoom, gelegen aan de Oostendse jachthaven waar tevens de Mercator voor anker ligt, is eigendom van ladychef Stefanie De Vos (28) en Christophe Pelfrène (44). Met hun tweetjes baten zij sedert april 2009 dit bierrestaurant uit. Stefanie staat aan het fornuis en biersommelier Christophe doet de zaal. Stefanie is trouwens één van de 48 jonge chefs, die onlangs door Vlaanderen Lekker Land werden geselecteerd om de Vlaamse topgastronomie een gezicht te geven.
RateBeer.com wordt algemeen beschouwd als één van de belangrijkste rating-websites van de bierwereld. De quoteringen worden gegeven door een wereldwijd netwerk van bierliefhebbers. In 2010 registreerde RateBeer bijna 3 miljoen kwaliteitsbeschrijvingen.
(BS)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten